Nem Tilthatja Meg A Szép életet Önfejlesztés

2023 Szerző: Oswald Adamson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 12:15

Nemrégiben a sors összehozott egy híres moszkvai sommelierrel, és egy felfedezést tettem. Képzésre készültem az éttermi alkalmazottak számára, és neki el kellett mesélnie a borról - hogyan kell helyesen tálalni, kínálni. És nyugodt vagyok az alkoholtól, nem szeretem a bort, és ezért elmondtam neki. Azt mondja nekem: "Csak nem tudod, hogyan kell meginni, nem tudod, hogy van." A sommelier elmagyarázta nekem, hogy ez egy egész nyelv. Elmondta, miért kerülhet egy üveg bor 10 ezer rubelbe, ha úgy tudsz vásárolni, úgy tűnik, ugyanez 500-ért is. Megmutatta, hogy néz ki. Van színátmenet, illat, íz, utóíz. Például egy bornak, amint meg van írva, kifejezetten ízesítenie kell az aszalt szilvát. Hitetlenkedve nézem: fehérbor, mi köze van az aszalt szilvához? És az biztos! Hirtelen érzem ezt a csettintést.

És abban a pillanatban, amikor hirtelen sikerült megkülönböztetnöm ezeket az árnyalatokat, rájöttem, hogy összefüggésben vagyok ezzel a jelrendszerrel, nem a "mi" -re, hanem a "hogyan" -ra figyeltem. Ezután Juliana adott nekem egy üveg jó tokait, és meghívtam a barátomat, hogy megkóstolja. A konyhában bűbájosan ültünk, lassan ittunk, majd ültünk és pohárszagot éreztünk. A bor illata és ízei váltakoztak az idő múlásával, és boldogan néztük ezeket a változásokat, a legközönségesebb városi konyhában a déli tengerparti élet valamiféle romantikus légkörébe süllyedt, és még az esti táncok zenéje is csendesen kezdett játszani valahol elménk sarkai … Régi padlásszagot árasztott, a nap által fűtött deszkákat, virágokat, ez egy egész történet volt, amit egy pohár szippantásakor komponáltunk. Amikor a férjem bejött, megjegyezte: „Meglepődtem, lányok, két órája ültek és szippantottak szemüveget,és az üveg még nincs kész!"

TUDATOS KÉREM

Mindenki tudja, hogy a fogyasztás művészet, de elfelejtik, hogy ez egy lassú és átgondolt művészet. Ez a művészet nem tűri a felhajtást és rohanást, ellentéte a big mac és a „készétel”, az „idegen nyelv három nap alatt”, az „all-inclusive” pihenés, a tömegturizmus, általában mindaz, amit sebességgel végeznek.

De vajon nem éppen arról van-e szó, amelyet az összes "lélektudományban" mondanak, az ősi tanításoktól a pszichológiai gyakorlatokig: itt és most kell élni! - Állj meg, pillanat, csodálatos vagy! Nem kell lenyelni anélkül, hogy megérezné az ízlést, lezárja a meg nem kezdődött kapcsolatokat, annyi mindent meg kell tennie rövid idő alatt, amire később nem emlékszik. Az élet ízlése határozza meg a boldogság szintjét. De hogyan viszonyul ez a fogyasztáshoz?

Az a tény, hogy mind az élet élvezete, mind a fogyasztás művészete azt jelenti, hogy mindent tudatosan kell tennie. Ahhoz, hogy boldognak érezd magad, nincs szükséged sok pénzre és holmira, ahogy a fogyasztás sem végtelen vásárlás.

Egyébként valódi fogyasztónak lenni olcsóbb! Hiszen egy üveg jó drága bor, amelyet hosszú-hosszú ideig élvezhetünk, gyakran olcsóbb, mint sok üveg fecsegés. Az öröm azonban nem mennyiségben van - örömet szerez az egyes kortyok ízéből és aromájából, az asszociációkból, amelyeket felébreszt, abból a kellemes beszélgetőpartnerekkel folytatott nyugodt beszélgetésből, amely ezt a kortyot kíséri.

Az egyik gondolkodót megkérdezték, hogyan lehet leszokni a dohányzásról. Azt válaszolta: „Ne hagyja abba a dohányzást, csak változtassa meditációvá a dohányzást. Ne cigarettázzon, pipázzon! " Aki pipát szív, valóban tudja, hogy lehetetlen elvonni a folyamattól: csak elvonja a figyelmét - a pipa kiment. A pipadohányzás folyamata annyira elbűvölő, hogy sokkal nagyobb megelégedettséget kap. És nem valószínű, hogy a helyzetbe kerülne: "Ki dobta ezeket a cigarettacsikkeket a hamutartómba, miközben a magazint olvastam?"

Az ételek főzése, amelybe beleteszi a keze melegét, amelyet először a fejében képzelt el, majd örömmel kiválasztotta az összetevőket, majd lelkesen varázsolta a tűzhely fölé, igazi rejtélyré válik. És miután … nem, nem a felszívódás, hanem a sietetlen evés - gyönyörű ételeken, jó társaságban - nemcsak kellemes érzelmeket hagy maga után, hanem sokkal egészségesebb is. Túlsúlyos küzdelem? Próbáld ki a gasztronómiai hobbidat, és egyél kis falatokat. Egyébként ezt tanítják a fogyókúrákon. Egyél egy keveset, lassan és kóstold meg az egyes falatokat. Vagy ahogy az egy tündérről szóló történetben meg van írva: "Semmit sem evett, csak lakomázott."

Az interneten a főzés fellendülése tapasztalható. Ételeket készítenek, díszítenek, minden lépést lefényképeznek. Az egész folyamat! Útközben az emberek a fényképezés művészetét gyakorolják - ez egyébként a "fogyasztás művészetének" egyik legjobb gyakorlata. Végül is ahhoz, hogy képet készítsen, legalább meg kell állnia és be kell pillantania az objektívbe. Ennek eredményeként, miután kitöltötted saját szakácskönyved következő oldalát, nem eszel sokat.

Egyszer megdöbbentett a teaszertartás oolong teákkal. Két csésze van, egyikből a másikba ömlik. És állandóan szimatolni is kell őket, a szag folyamatosan változik. Ezért, ha a fogyasztásról mint művészetről beszélünk, akkor ez mindig egy rejtvény, játék, rejtvény, amely magában foglal minden érzéket és logikát.

De nem is ehetünk csak így - útközben tévét kell néznünk, vagy telefonon kell beszélnünk, vagy könyvet kell olvasnunk. Az irodai alkalmazottak együtt mennek ebédelni, hogy egyszerre megbeszéljenek valamit a munkahelyi vagy a személyes életből. Emiatt az ember észrevétlenül eszik egy csomó ételt, és nem érti, mit evett. - Jobb negyvenszer egyszer, mint negyvenszer!

FOGYASZTÁSI MUTATÓ

Ma széles körben megvitatjuk a "fogyasztói társadalom" témáját. Nem tudjuk megmondani, hogy jó vagy rossz - az. Milyen problémát látnak a kritikusok először? Ez a fogyasztás önellátó értékké válik. Az illető pénzt költenek. És egyre több pénzt költenem, egyre többet kell dolgoznom, ezért fáradok el, depressziósak, betegek vagyok, és ugyanazokkal az új és új vásárlásokkal kezelnek. Olyan ördögi kör. Még terápiás csoportok is vannak a boltosok számára! Vannak kultikus filmek: "Shopaholic" és "Fight Club". Az étkezés vagy a vásárlás a szórakozás egyik módjává válik, és az emberek nagy mennyiségben csinálják, mert nem tudják abbahagyni. Ilyen függőség ez az örömmód. Nagyon jól értem őket, nagyon ismerős számomra.

Néhány nő ugyanolyan érzékeny a háztartási folyamatra, büszke az otthonára. Egyébként ideális fogyasztók az otthoni ápoló termékek, belső terek, dizájnmagazinok és tévéműsorok számára. Mennyire lepődött meg egyik kollégám: „Valóban érdekes, hogy valaki elolvassa ezeket a háztartási fórumokat és konferenciákat? És még mindig van elég energiájuk és erejük odaírni! - Vagy talán ezért válik számukra a rutinból kreativitássá? - ellenkeztem.

A fogyasztói társadalommal folytatott küzdelem nem arról szól, hogy egyáltalán nem fogyasztunk, ez ugyanaz a függőség, csak más előjellel, hanem a lehető legnagyobb öröm megszerzése a fogyasztásból.

HOGYAN VESZÉLHETŐ EZ A MŰVÉSZET?

1. Először is próbálkozzon elmerülni a témában. Amikor a tízfogásos vacsorákat leíró történelmi krónikákat olvasunk, az nem azt mondja, hogy "tiszta tányéros társadalom" volt és mindent megettek. De arra összpontosították figyelmüket! Ugyanez van a zenével is. Szinte lehetetlen klasszikus zenét hallgatni az idők között. Az emberek éppen azért jönnek ilyen zenére, mert az életkor előrehaladtával az idő értéke önmagában megvalósul. Megengedheti magának, hogy csak zenét hallgasson, leváljon mindenről, kikapcsolja a telefont, meghallgassa magát és megértse, mi válaszol benned.

2. Fontos, hogy itt és most legyünk. Ha cigarettát, kanalat, bögrét vett a kezébe, akkor ez az a tárgy, és adjon magának annyi időt, amennyire szüksége van. Ha végzett, váltson. És akkor még a legtöbb gyorséttermi tészta is finomnak tűnik. Vagy éppen ellenkezőleg, miután végre megkóstolta, amit menet közben lenyelt, és szándékosan összekapcsolta az ízlelőbimbóit, rájön, hogy általában lehetetlen a szájába venni. Nem erről szól egy példázat.

Miután ismét kielégítette felesége főzésének éhségét, Khoja úgy döntött, hogy elküldi őt, hogy megtanulja, hogyan kell finom ételeket főzni:

„Feleség, látogasson el idősebb nővérére Horezmbe, és tanuljon meg ott főzni!

- Menjen el maga Khorezmbe dolgozni, - válaszolt neki a felesége, - és amikor visszatér, ismét érezni fogja ételeim ízét és aromáját.

3. Amikor az ember kezdi megérteni a működését, lehetőségei vannak a kreativitásra. Elégedettség a folyamattal. A jelentés a kreativitásban rejlik. És talán itt az ideje valami kreatív, érdekes, tudatos alkotást létrehozni?

Egy személy minden bizonnyal egy igazi Mester tanítványává akart válni, és úgy döntött, hogy megvizsgálja a választása helyességét, a következő kérdést tette fel a Mesternek:

- Meg tudja magyarázni nekem, mi az élet célja?

- Nem tehetem - jött a válasz.

- Akkor legalább mondd el - mi a jelentése?

- Nem tudok.

- És tudsz valamit mondani a halál természetéről és a másik oldalon lévő életről?

- Nem tudok.

A csalódott látogató elment. A tanítványok összezavarodtak: hogyan jelenhet meg Mesterük ilyen vonzó fényben?

A mester megnyugtatta őket, mondván:

- Mi haszna az élet céljának és értelmének megismeréséből, ha még soha nem kóstolta meg? Jobb megenni a tortát, mint spekulálni vele.